Maailman paras ja helpoin piirakkapohja

Minne katosi kevät. Aurinko paistaa nyt taas ihanasti. Sulattaisi nyt pian lumet pois. Kaipaan vihreyttä. Yritin käydä viikonloppuna ostaa k-kaupasta oliivipuun..mutta tosiaan yritykseksi jäi. Toinen k-kauppa ei ollut tilannut niitä ollenkaan ja toisessa lähti koko satsi palautuksena pois kun olivat huonokuntoisia. Onko kukaan saanut k-kaupasta ostettu oliivipuuta 8,95 € hintaan? Ja jos on niin vinkatkaa mistä päin maailmaa:) Kun Oliivi puuta en saanut, tyydyin kodin onneen. Saa nähkä kuinka kauan saan sen pysymää hengissä. Tein omenapiirakkaa. Olen löytänyt todella hyvän ohjeen josta saa helposti muunneltua täytteillä eri piirakoita.

Pohjaan:

150 g margariinia ,

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

2 dl kaurahiutaleita

2 tl leivinjauhetta.

Sulata rasva ja anna jäähtyä. Sekoita täytteeseen tarvittavat jauhot ja leivinjauhe yhteen. Kun rasva on jäähtynyt, sekoita kaikki pohjaan tarvittavat ainekset yhteen ja taputtele piirakkavuokaan mahd. tasaisesti piirakkapohjaksi.

Paista piirakkaa ½ tuntia 200-asteisessa uunissa.

Tästä on helppo tehdä monen makuista piirakkaa.

Nyt tein omenapiirakkaa,eli lohkoin omenat ja asettelin ne pohjan päälle. Omenoiden päälle sokeria ja kanelia sitten uuniin.

Omenapiirakkahan on parasta lämpinänä kylmän vaniljajäätelön kanssa. Vaniljakastike on kyllä ehdoton ykkössuosikki ja sitä useimmiten löytyy jääkaapista. Flora vanilla on ihanaa piirakan kanssa vaahdoksi vatkattuna.

Piirakkaa voi tehdä esim mustikkapiirakan,ananaspiirkana tai persikkapiirakan tekemällä täytteen näin:

1 tlk kermaviiliä 1 kananmuna 1 prk ananasmurskaa/ 2dl mustikoita/ persikkaa palasina ½ dl sokeria

Paistoaika on ohjeen mukaan ½ h, mutta meidän uunissa piirakka oli jo hyvännäköinen/oloinen/makuinen 20 min jälkeen.

En ole koskaan tykänny lasisista piirakkavuuista, mutta keraamiset piirakkavuokani on halkaisijaltaan niin isoja, että aina ohjeen mukaan kun tekee totean,että pohja on liian pieni vuokaani ja joudun tekemään taikinaa lisää.

Ostin sitten lasisen piirakkavuuan kun se oli ainut sopivan kokoinen piirakkavuoka sillä kertaa. MUTTA olen saanut hyvän ahaa elämyksen, että lasinen läpinäkyvä piirakkavuoka onkin tosi käytännöllinen! Siitä on helppo lasipohjan läpi kurkkia näyttääkö piirakka pohja kypsältä:)

Aurinkoisin Terkuin Tellu

p.s lautasena villeroy &boch:in vanha luxemburg.

Dallas pullia,ballerina pullossa....

Mä olen ennen tehnyt todella huonoja,kivikovia pullia kunnes löysin oikean reseptin kuohkean ja hyvän pullan tekoon. Eilen leivoimme lasten kanssa Dallas pullia.Puolet meni pakkaseen,osa lasten suihin...hyvä,että ehdin nappaa edes muutamasta kuvan.

Perus pulla ohjellaa tein taikinan ja annoin sen kohota kaksin kertaiseksi ellei jopa kolmin kertaiseksi. Kuudelta tein taikinan ja aloin leipomaan niitä kahdeksan aikaan illalla. Pullasta tulee todella paljon parempaa ku malttaa antaa sen nousta reilusti.

Leipomisen jälkeen annan pullien kohota taas hetken aikaan..sen aikaa suurinpiirtein kuin uuni kestää lämmetä.
Kiertoilmauunissa aina sain pullat palamaan,nyt kun meillä on tavallinen uuni mielestäni leipomiset onnistuu paremmin. Varmaankin uuni ja käyttäjä kohtaista:)

Täytteeseen laitoin 150g margariinia, 1 muna, 250g maitorahkaa,1 pss ekströms vaniljakastike jauhetta, ½ dl sokeria ja usean tipan manteliesanssia.

Kaikkea erilaisia olen kokeillut,että täyte maistuisi kuin kaupan dallaspulla,mutta vasta kun löysin kaupasta manteliesanssin pääsin todella lähelle makua. Viime kerralla kun leivoin ne oli melkein napakympin makuisia. Silloin täytteessä mulla on sokerin tilalla ½ dl vaaleaa siirappia ja mantelijauhetta ½-1dl. Nyt ne oli loppu, joten en viitsiny kauppaan lähteä vain niiden takia.

Tässä erikoinen kirppislöytöni ballerina lasipullossa. Meillä tytöt on toivoneet sellaista korurasiaa jossa ballerina tanssii ympyrää vietärissä. Tämä on musta paljon hurmaavampia. Ainakin hänen tanssinsa on paljon kauniinpaa. Sitä ei voi sanoin kuvata joten Tässä linkki videoon jossa näette ballerinan liikehditää. Taustalta kuuluu ku mies kolistelee keittiössä;)

aurinkoista päivää toivottaa Tellu

P.S pullien takana kuvassa Tiimarista ostamani tekoharsokukan oksat. 1,99€ kpl. Mulla kimpussa on 5 kpl. En vielä löytänyt sopivaa maljakkoa niille, mutta kukat on kauniit myös pöydälle asetettuna.

Vadelma Brita kakku

Ihana auringon paiste tänään oli. Alkaa tuntumaan, että se kevät tulee ihan oikeasti. Kesää ja mansikoita odotellessa teimme Brita kakun viime kesänä takapihamme metsästä poimituista vedelmista, pakastetuista sellaisista;)

Aina niin hyvää...nam...ensimmäinen pala äidille.....

Pienin joka rakastaa marjoja bongasi aika nopeesti äidin kakun ja halusi tokan palan....

Ja neiti 1v 10kk näytti miten se onnistuu ihan itse ;)

Täältä löytyy hyvä Britan ohje. Itse teen sen aina pellille/pellillisen ja leikkaan puoliksi ja asettelen toisen kanneksi päälle.

Itse tein täyteet niistä mitä kotoa löytyi. Pakastimesta vadelmia, välissä on puolipurkkia maitorahkaa. Kermavaahdon tilalla meillä oli Flora vanilla joka sopi myös maun puolesta kivasti.

Terkuin Tellu

p.s astiana ihana vanha arabian neliö/suokakaiteen muotoinen tarjoiluvati 10 € kirppikseltä. Kakkulapio myös kirppikseltä 2 €. Kakkulautasena Villeroy&Bochin Manoir.

leipomis päivä

Leivoimme mutakakkua ja omena-kookos kakkua....



omena-kookos kakku

150 g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
2dl kookoshiutaleita
3 dl jauhoja
1 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
3/4 dl 7% ruokakermaa
4 dl omenakuutiota

Vaahdota sulatettu margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon.
Lisää kerma ja omenakuutiot.
Paista voidellussa,korppujauhotetussa vuuassa 175 asteessa 50-60min.

Tämä kakku paranee vanhetessaan:) meillä se syödään kyllä heti,liian nopeasti.




Keittiössä saareke siirtyi sivuun ja tilalle tuli pieni pirttipöytä.Lasten kanssa on kivampi syödä aamupalat/iltapalat ja lounaat keittiössä.
Kertokaa mulle minkä ihmeen värisellä kankaalla päällystän tuon vasemman etulaidan pallin istuinosan?? Rautajalat jäävät tuon värisiksi.

Vaihdoin keittiöön pari viikkoa sitten uudet vetimet.Ilme muuttui kivasti... mutta edelleenki taistelen itseni kanssa keittiöremontin suhteen. Haluisin erilaisen,mutta kun vanha on hyvä ja toimiva. Haluaisin ikean valkoiset ovet,ison posliinialtaan,valkoiset "tiili" laatat ja puiset tasot.

Onneks ei ole ylimääräistä rahaa keittiöremonttiin, kun sitä lottovoittoa ei tullut eilenkään.

T:Tellu